Bún Mikiri được làm chủ yếu từ loại bột gạo cao cấp, có độ dẻo cùng hương gạo đặc trưng. Ngoài ra, còn có thêm sự kết hợp từ bột năng để sợi bún có độ dai mềm vừa phải, không bị bở nát khi cho vào trong nước nóng, không bị đứt gãy khi kéo.